Ужин-дегустация с владельцем винодельни Lorenzon Enzo

29 марта в ресторан Fabius приезжает Nicola Lorenzon – владелец винодельни из региона Фриули-Венеция-Джулия. Вместе мы будем дегустировать топовую линейку вин I Feudi di Romans, что в переводе означает «Пути римлян». Фриули-Венеция-Джулия – это единственный регион Италии, где доминирует производство белых вин. Его визитная карточка – сорт «Пино Гриджио». В рамках дегустации гости больше узнают информации об автохтонных и исторических сортах винограда: Мальвазия, Траминер и Рефоско.

Вино вечера:
1. Pinot Grigio Borgo dei Vassalli Lorenzon 2016
2. Malvasia I Feudi di Romans Lorenzon 2016
3. Traminer Aromatico I Feudi di Romans Lorenzon 2015
4. Refosco I Feudi di Romans Lorenzon 2014

Меню вечера:
1. Ассорти домашних сыров собственного производства
2. Запеченная устрица “Тарбурьеш” с пеной из манго
3. Авторская буррата с морским гребешком и клубничным соусом
4. Мини-стейк из страуса с можжевеловым соусом

Стоимость ужина-дегустации на одну персону – 1600 грн.

Начало в 19:30.

Резерв столов по тел.: (050) 324 40 46, (067) 632 84 17.

Fabius — больше, чем ресторан!

Ждем Вас по адресу: Столичное шоссе, 70.

adm_root